辣椒精厂家直销 辣椒精现货供应

产品名称水溶辣椒精

产品品牌儒林

产品性状液状

产品特点**辣椒风味，辣度高

使用范围应用于肉类加工及小吃、火锅汤料

用量0.08-0.3

包装规格1kg*10瓶/箱

贮存条件常温密封状态下并存放于通风干燥处

保质期限24个月

本品采用印度辣椒为原料制作，本店辣椒精分油性、水性两种，油性特点入口辣，后劲不辣。水性入口不辣后劲辣。适合用于各类辣椒制品、辣味食品（如卤菜、熟食、凉拌、烧烤、火锅、辣椒油）等，辣度足，辣感饱满强烈，使用方便，可直接加入，也可根据需要直接融入食用油或调味油中

辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种**食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出**辣椒所不能企及的高辣度。辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉**，较其辛辣。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。

      亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。切勿在未稀释时直接食用。

辣椒精分为水溶性和油溶性两种。

辣椒精的辣度分别为1辣度、2辣度、3辣度、5辣度、6.6辣度、10辣度