干贝素生产厂家 干贝素价格

干贝素产品介绍：

干贝素品名：干贝素、琥珀酸二、丁二酸、丁二酸二

干贝素英文：sodium succinate

干贝素CAS号：有

干贝素分子式：C4H4Na2O4·nH2O

干贝素颜色和性质：干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03，在空气中稳定，易溶于水（2035g/100mL），不溶于。六水物于120时失去结晶水而成无水物。 

   干贝素可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。

   1、干贝素具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激（如盐味），增强呈味力，产生好的口感。

   2、 由于干贝素对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用。

   3、干贝素溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。

   4、干贝素用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

   5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸的使用量，添加1020，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。

  干贝素包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。